Spargelsaison: Mit Grill-Schwung in die zweite Halbzeit
Beim Spargel heißt es Halbzeit. Noch knapp sechs Wochen haben Spargelfans Zeit, mal Neues mit ihrem Lieblingsgemüse zu wagen. Denn…
Burger oder Döner: Wie klimafreundlich ist dein Fast Food?
Klimaschutz bei Fast Food? Das klingt zunächst widersprüchlich, ist es aber nicht. Mit interaktiven Online-Tools zeigen die Verbraucherzentralen, wie sich…
Fleischlos und ruckzuck zubereitet: So isst die Generation Z
Die Grenzen variieren leicht je nach Definition. Geboren ungefähr ab Mitte der 90er, bis hin zum Jahrgang 2012, das ist…
Kinderteller im Lokal: Viel Frittiertes, wenig Vielfalt
Sie tragen kreative Namen wie «Leuchtturmwärter» oder «Schneewittchen», doch dahinter verbirgt sich vor allem das altbekannte Trio: Pommes, Schnitzel, Nuggets.…
Bei Pinchos Morunos trifft andalusische Würze auf Rauch
Pinchos Morunos gehören in vielen spanischen Bars zum festen Bestandteil eines Tapas-Abends. Diese «maurischen Spieße», so die Übersetzung, haben ihren…
Cremig gegart: Kartoffelragout mit grünem Spargel
Spargel und Kartoffeln sind ein Dream-Team, das ist bekannt. Kartoffeln harmonieren mit ihrem milden Geschmack besonders gut mit den kräftigeren…
Unwiderstehliche Nascherei: Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel
Erdbeeren sind bei den meisten Kindern schon pur beliebt. Kombiniert man die fruchtige Süße der Beeren zudem noch mit erfrischendem…
Das unterscheidet Joghurt, Skyr und Quark
Skyr, Joghurt und Quark: allesamt aus Milch entstanden, gibt es jedoch ein paar Unterschiede. Die wichtigsten fasst das Bundeszentrum für…
3 Tipps für Blätter- und Plunderteig aus dem Kühlregal
Besonders, wenn es schnell gehen muss, sind Fertigteige aus Blätter- oder Plunderteig eine praktische Lösung. «Und auch qualitativ sind sie…
Nix zu meckern: Spargelauflauf – so wie ihn jeder will
Vor kurzem hatte ich Freunde und Familie zu einem Spieleabend bei mir eingeladen. Da wir vorher noch zusammen essen wollten,…