Rezept für Pasta mit Liebstöckel-Thunfisch-Soße
Liebstöckel, oder auch Maggikraut genannt, ist ein ziemlich tolles, aber auch sehr intensives Gewürz und ich liebe es seit meinen…
So geht clevere Festival-Verpflegung
Klar, der Campingkocher und die Dosenravioli müssen mit. Doch was gehört noch ins Gepäck, um sich zwischen den Konzerten der…
BUND: Erdbeeren oft mit Pestiziden belastet
Konventionell angebaute Erdbeeren sind laut einer Analyse des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) oft mit Pflanzenschutzmitteln belastet. Das…
BUND: Erdbeeren oft mit Pestiziden belastet
Konventionell angebaute Erdbeeren sind laut einer Analyse des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) oft mit Pflanzenschutzmitteln belastet. Das…
Erdbeeren unbelastet von Pflanzenschutzmitteln
Die Erdbeerernte ist in vollem Gange. Die süßen Früchte können nach Angaben des Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) «getrost…
Essig mit Kräutern, Blüten oder Obst selbst aromatisieren
Passender Essig verleiht vielen Gerichten den besonderen Pfiff. Essig mit Dill, Ingwer und Chili beispielsweise passt gut zu einem Fischgericht.…
So wird aus Holunderblüten erste Sahne
Wenn ein Duft von Muskatwein und Honig durch die Luft weht, liegt das garantiert an den Blüten vom Holunder, auch…
Es geht ans Eingemachte: Zeit für Konfitüren und Gelees
Die ersten regionalen Erdbeeren genießt man ganz klar pur. Doch wer im Laufe der Erntesaison das köstliche Aroma konservieren möchte,…
Rezept für Kichererbsen-Thunfisch-Salat
Neue Salatideen kann es nicht genug geben, finde ich. Dieser Salat eignet sich besonders gut als Bürolunch. Er lässt sich…
Wie lange sind angebrochene Mineralwasserflaschen haltbar?
Mineralwasserflaschen sollten nach dem Öffnen am besten gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt werden. Optimal ist die Lagerung im Kühlschrank,…