Drei Fakten über die Heißluftfritteuse
Tiefkühlpommes, Hähnchenfilet, Gemüse: All das lässt sich auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Ein Überblick, was die Geräte können – und wann…
Warum eine Handvoll Erdnüsse genug ist
Erdnüsse liefern uns im Alltag oft die Extra-Portion Energie – doch die milden Hülsenfrüchte sind auch richtige Kalorienbomben. Der Gesundheit…
Michelin vergibt Rekordzahl an Sternen
Vielfalt, mehr Vegetarisches und Regionales – für höchste Kochkunst bei entspannt-kultivierter Atmosphäre sind bundesweit 334 Restaurants mit den begehrten Michelin-Sternen…
Frucht-Prosecco oder klassisch Vanille? Die Eistrends 2023
Wenn es ums Eis geht, experimentiert Luca de Rocco gerne. Fenchel-Kokos, Löwenzahn-Blüten, Parmesan-Birne, Tannenspitzen mit Waldhonig – diese eher ungewöhnlichen…
Fleischkonsum ist 2022 weiter gesunken
Der Fleischkonsum in Deutschland ist auch im vergangenen Jahr gesunken. Pro Person seien 2022 noch 52 Kilogramm Fleisch verzehrt worden,…
Mit Korken-Sammlung für Dämmung sorgen
Wie entsorgen Sie die Naturkorken von leeren Wein- oder Sektflaschen? Im Biomüll, im gelben Sack oder im Restmüll? «Die Korken…
Prüfer schwenken seit 50 Jahren ehrenamtlich das Glas
Muffig oder fruchtig, animalisch oder angenehm? Die Wein-Prüfer der Regierung von Unterfranken haben in den vergangenen 50 Jahren so viel…
Whisky aus Sachsen nach schottischem Vorbild
Whisky und Sachsen passen schon aus der Geschichte her zusammen. Das meint zumindest der Dresdner Thomas Michalski, der im kommenden…
Eismacher empfiehlt Bratapfel, Zimt und Spekulatius zum Fest
Passend zur Jahreszeit empfiehlt der Rastatter Eismacher und Teilnehmer bei der Eis-Weltmeisterschaft, Giuseppe Cimino, weihnachtliche Geschmacksrichtungen. Kurz vor dem Winterurlaub…
Fleischsommeliers: Argentiniens liebstes Nahrungsmittel
In Argentinien gehört Fleisch zum Kulturgut, fast jeder hält sich für einen ausgewiesenen Grillexperten. Doch die Bewertung von Steaks, Filets…