Knackiger Spargel, Parmesan-Klößchen und eine Kräuterpaste, die alles toppt: Die Frühlingssuppe von Food-Bloggerin Julia Uehren bringt echtes Frische-Feeling auf den…
Ob als Delikatesse, Alternative zum Fleisch oder traditionell an Karfreitag: Fisch ist beliebt. Worauf man beim Kauf achten kann, um…
Schnell gepellte Ostereier sind ein Traum, kleinteiliges Zupfen an der Pelle nervt dagegen. Ein Schüttel-Trick soll garantieren, dass die Schale…
Hering kennt man als Katerfrühstück sauer eingelegt oder mit Sahnesoße. Doch er lässt sich mit Fenchel, Grapefruit und Zucchini in…
Senf, Zwiebeln und ein Hauch Zitrone – das steckt in der ungewöhnlichen Füllung den Hering. Doch er ist nicht nur…
Ob sonn- oder werktags, daheim oder im Hotel - viele Menschen lieben morgens ein gekochtes Ei. Wer selbst kocht, steht…
Seine Reifung gibt dem Parmaschinken sein spezielles Aroma. Warum er nur in Parma hergestellt werden darf, wie er aufbewahrt wird…
Ostern ohne Zuckerschock? Eine Ernährungsexpertin verrät, wie man mit bunten Snacks, selbst gebackenem Gebäck und kleinen Spielzeugen für leuchtende Kinderaugen…
Beim Backen gehört Naschen für viele dazu. Doch genau das kann gesundheitliche Risiken bergen – selbst bei scheinbar harmlosen Zutaten.…
Mit Miso-Paste, Ahornsirup und Limette veredelt Food-Bloggerin Julia Uehren ein Lachsfilet. So wird es zum Star in der asiatisch inspirierten…