Agrar
Hingucker auf dem Teller: Diese Blüten sind essbar
Bunte Blüten machen jedes Gericht zu etwas Besonderem – doch nicht jede ist genießbar. Welche Sie bedenkenlos essen können und…
Schlagwort: Kräuter
Agrar
Wenn Minze die Limette anlacht: Bulgursalat mit Riesenbohnen
Bulgur, Riesenbohnen und frische Kräuter: Dieser Salat bringt Frühlingslaune auf den Teller – und ist perfekt fürs Grillen. Food-Bloggerin Doreen…
Agrar
Mediterrane Speisen – wie Salbei sein volles Aroma entfaltet
Als Tee kann Salbei Halsschmerzen lindern. Die Heilpflanze ist aber auch ein aromatisches Gewürz - besonders, wenn man diese Tricks…
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Grüne Soße: Wie der Kräuter-Knaller gelingt
Sieben Kräuter, eine Soße: Warum Frankfurter Grüne Soße nicht überall so heißen darf – und wie sie auch als Brotaufstrich…
Agrar
Frühlingssuppe mit Parmesan-Nocken und Oliven-Gremolata
Knackiger Spargel, Parmesan-Klößchen und eine Kräuterpaste, die alles toppt: Die Frühlingssuppe von Food-Bloggerin Julia Uehren bringt echtes Frische-Feeling auf den…
Agrar
«Grüne Neune»: Was gehört alles in die Gründonnerstagssuppe?
Neun frische Kräuter, ein Frühlingsritual: Warum die Gründonnerstagssuppe vielerorts Tradition hat, welche wilden oder gekauften Zutaten hineingehören - und gut…
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Agrar
Suppe von ofengeröstetem Blumenkohl mit Salsa Verde
Wärmende Cremesuppe mit nussigem Röst-Aroma und Kräuter-Salsa: Warum Kapern und grüner Pfeffer das Herbstgericht besonders machen, erklärt Food-Bloggerin Julia Uehren,…
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Spiel mit den Aromen: Geschmorte Auberginen mit Linsensalat
Was passiert, wenn cremiger Joghurt, knackige Granatapfelkerne und würzige Linsen auf Auberginen treffen? Damit zeigt Food-Bloggerin Julia Uehren, wie aufregend…
Blitzmeldung
Den Sommer auf Eis legen: 10 Tipps zum Einfrieren der Ernte
Körbeweise Pflaumen, ganze Schnittlauch-Büschel und mehr Möhren als man gerade gebrauchen kann. Das Hobbygärtner-Herz hüpft, fragt aber: Wie soll ich…
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