Agrar
Chicorée und Co.: So schmeckt das Bittere milder
Zurzeit hat regionaler Chicorée Saison. Schmeckt zu bitter? Das lässt sich mit einfachen Mitteln abmildern. Auf die Bitterstoffe, die das…
Schlagwort: Verbraucher
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Entgiften? Warum es keine Detox-Produkte braucht
Dem Körper eine Pause gönnen, mit Tees, Säften und Co. entschlacken und entgiften: klingt gut. Ist aber unnötig. Das sagt…
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Altbackenes Brot? So zaubern Sie Leckeres daraus
Der halbe Brotlaib landet im Müll, weil er trocken und hart geworden ist? Das muss nicht sein. Was Sie mit…
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Hamstern mit System: Lebensmittelvorrat anlegen für Notfälle
Jederzeit Nachschub aus vollen Supermarktregalen ist für uns selbstverständlich. Doch für Notfälle macht ein Lebensmittelvorrat zu Hause Sinn. Etwa, wenn…
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Goodbye Blähungen: Hülsenfrüchte zwei Tage lang einweichen
Erbsen, Bohnen, Linsen sind schmackhaft und gesund, sorgen aber oft auch für unerwünschte Effekte. Was dagegen hilft und wie Hülsenfrüchte…
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Schokoladenpfeffer gibt Dessert und Wild eine Kakaonote
Haben Sie schon einmal etwas von Schokoladenpfeffer gehört? Bereits das Wort lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wie das…
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Marktcheck: Wie (un)fair ist Vollmilch-Schokolade?
Schokolade schmeckt immer, doch besonders viel wird in der Weihnachtszeit verzehrt. Ausbeutung bei der Herstellung kann den Genuss allerdings trüben.…
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Weihnachtsessen günstig genießen – Tipps für Sparfüchse
An Weihnachten kommt bei den meisten etwas Besonderes auf den Teller - doch das kostet. Wie sich ein Festtagsessen günstiger…
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Ohne Acrylamid: Goldgelbe Kekse sind die besten
Kaum eine Küche, in der jetzt nicht die Weihnachtsplätzchen in den Ofen geschoben werden. Wer dabei nicht nur an den…
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Weidemilch: So lange müssen die Kühe wirklich auf die Weide
Stehen Kühe, deren Milch später als Weidemilch verkauft wird, jeden Tag idyllisch draußen und grasen? Nicht ganz. Geschützt ist der…