Ist Panko das bessere Paniermehl?
Vom Schnitzel bis zum gebackenen Camembert: So manches Gericht ist ohne Panade nichts. Für Next-Level-Knusprigkeit sollten Sie mal Panko- statt Paniermehl nehmen. Das kann man auch selber machen.
Mineralöl im Speiseöl: Nur 10 von 50 sind sauber
Weil sie in ihren Tests von Oliven-, Raps- und Sonnenblumenölen immer wieder Belastungen mit Mineralöl bemängeln, wollte «Öko-Test» wissen, ob diese auch in seltener verkauften Ölen stecken.
Mülltrennung: So entsorgen Sportler ihre Abfälle wie Profis
Leere Riegelhülle, Bananenschale, kaputtes Fitnessband: Auch beim Sport fällt Müll an. Wer ihn richtig trennt, schont Ressourcen und macht Recycling zur Trainingsroutine. Eine Initiative gibt Tipps.
Zitrone einfach auspressen – mit diesem Trick
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.
Schmeckt wie Urlaub auf Kreta: Fenchel-Spinat-Lasagne
Inspiriert vom Töpfe gucken in einer kleinen griechischen Taverne, zauberte Food-Bloggerin Doreen Hassek eine ungewöhnliche Lasagne mit Fetawürfeln und Schafskäsegewürz.
Shaken im Freundeskreis: So geht’s
Der Weg ist das Ziel beim Experimentieren und Ausprobieren von Mocktails oder leichten Cocktails daheim.
Was darf’s sein? Mocktail, Tocktail oder Cocktail
Der Genuss ist nach wie vor auch im Glas gefragt. Aber den Kater am nächsten Morgen will man meiden. Wie Cocktails mit weniger und auch ohne Alkohol schmecken können, verraten…
Mixologie: 3 geniale Rezepte für zu Hause
Leichten Genuss für Sommerabende versprechen diese Rezepturen von Profis.
Die ideale Aprikose: Drück-Test entscheidet, nicht die Farbe
Sie ist der Underdog unter den Früchten. Werden Pfirsiche kiloweise verspeist, schafft es die Aprikose nur auf 600 Gramm pro Kopf und Jahr. Dabei punktet sie mit einer tollen Süße-Säure-Harmonie.
Schimmel-Alarm bei Hitze: So retten Sie Brot, Beeren und Co.
Er ist nicht immer sofort zu sehen, wächst dann aber explosionsartig. Warum Plastiktüten bei Hitze Schimmel begünstigen und wann Zutaten nicht mehr zu retten sind, erklärt eine Verbraucherschützerin.