Agrar
Butter oder Margarine: Was ist für die Ökobilanz besser?
Zum Backen, Kochen oder aufs Brot: Butter ist vielfältig einsetzbar und ein wunderbarer Geschmacksträger. Doch manche schwören stattdessen auf Margarine…
Kategorie: Ernährung
Ernährung
Nachhaltig einkaufen? So schneidet Ihr Lieblingsfisch ab
Der WWF prüft Fischtheken: Nur jedes vierte Produkt gilt als empfehlenswert, knapp ein Viertel steht auf der roten Liste. Wie…
Agrar
Macht es «knack»? Geräusch verrät, wie frisch die Bohne ist
Ob im asiatisch inspiriertem Salat oder klassisch mit Speck: Bohnen sind vielseitig, dürfen aber nie roh gegessen werden. Wie Sie…
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Agrar
Ein Hauch Kalifornien: Linsensalat mit Mango und Limette
Für ihren Salat voller Kontraste und Frische lässt Food-Bloggerin Julia Uehren Belugalinsen, Mango und Limette aufeinandertreffen – so schmeckt für…
Agrar
Reisreste noch mal aufwärmen? Jein!
Giftige Bakterien im Lieblingsgericht? Warum falsche Lagerung von Reis zu Bauchkrämpfen und Durchfall führen kann – und wie man sich…
Agrar
Olivenöl frühstücken wie Thomas Müller: Ist das sinnvoll?
Der Fußballstar schwört morgens auf Nüsse und vier Schlucke Olivenöl. Doch was bringt das - und für wen ist so…
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Agrar
Butter ersetzen – Tipps fürs Backen und Braten
In vielen Rezepten kommt Butter vor. Aber es geht auch ohne. Hier einige Anregungen, womit Sie noch backen oder braten…
Agrar
Statt Kuhmilch Pflanzendrink fürs Kind? Tipps für Eltern
Tierisch oder pflanzlich: bei Erwachsenen oft Geschmackssache, doch was gilt für Kleinkinder? Auf Kuhmilch zu verzichten, birgt für sie gesundheitliche…
Agrar
Fingerfood als Volltreffer: Späte Halbzeit-Snacks für die WM
Wie wär's mit Laugen- oder Mini-Pizza statt Chips und Co.? Teiglinge eignen sich perfekt, um sie ins Deutschland-Trikot zu hüllen.…
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Mini-Kicker zum Wegputzen – auf dem Platz vor dem TV
Käse, Gurke und Cabanossi werden zu Mini-Kickern am Spieß – ideal für die Halbzeitpause! Wie man das Spielfeld und die…