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Mehr Ertrag als Hunger? Die Sommerernte clever einfrieren
Der Sommer beschenkt uns mit viel frischem Obst und Gemüse. Wer es nicht schafft, die Ernte aus dem eigenen Garten…
Autor: admin
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Gut gefrühstückt: Power für Schule und Kita
Nach dem Urlaub gehen Kita und Schule wieder oder erstmals los. Warum für Kinder gerade dann das Frühstück wichtig ist…
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Pfifferlings-Omelett mit Tomatencarpaccio und Burrata
Selbst eingefleischte Pilzmuffel begeistert dieses Pfifferlings-Omelett mit Tomatencarpaccio und Burrata von Rezeptentwicklerin Doreen Hassek – ein Rezept mit Kindheitserinnerungen.
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Gemüse wirklich von Blatt bis Wurzel essen?
Was früher im Müll landete, kommt jetzt in Pesto, Salat oder Smoothie. Essensabfälle zu vermeiden macht Sinn. Der Food-Trend, ein…
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Mythen rund um das Mindesthaltbarkeitsdatum im Check
Verbrauchsdatum, MHD oder Verfallsdatum? Ernährungsexperten erklären, was wirklich hinter den Angaben auf Verpackungen steckt - und wie man richtig prüft,…
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Häufig in Rezepten, selten im Laden: Womit Yuzu punkten kann
Die gelborange Frucht sorgt für einen intensiven Zitrus-Kick. Asia-Läden bieten Yuzu meist als Saft oder Würzpaste. Warum lohnt sich ein…
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Chipstüte luftdicht verschließen ohne Clip – so geht’s
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir…
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Nicht jeder Käse in Salzlake ist ein echter Feta
Im Kühlregal sehen viele weiße Käsesorten gleich aus. Was echten Feta von anderen Sorten unterscheidet, worauf Verbraucher beim Kauf achten…
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Chimichurri: Das grüne Ass, das jedes Grillfest rockt
Grünes Aroma, ein bisschen Schärfe und Limette: Warum Chimichurri für Grillfans längst mehr als nur ein Geheimtipp ist – und…
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So dippen Griechen die Aubergine – als Melitzanosalata
Der Melizanosalata ist die griechische Antwort auf das orientalische Baba Ganoush - allerdings ohne Sesampaste. Wie man den Auberginendip selbst…