Agrar
Sie haben Kohldampf? Da kommt Schmorkohl gerade recht
Herzhaft, wärmend und voller Aroma: Warum Schmorkohl wie von Oma ein Comeback feiert – und mit welchen Geheimtipps Bio-Spitzkoch Sebastian…
Schlagwort: Ernährung
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Braune Banane ist unappetitlich? Sie macht Babys beschwipst
Die Farbe der Banane verrät mehr als nur den Reifegrad: Sie beeinflusst auch Nährstoffe und Alkoholgehalt. Was das für die…
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Cholera, aber lecker: Rezept für deftig-süßen Winterkuchen
Alte Pellkartoffeln, Apfel, Bergkäse: Dieses Rezept bringt Walliser Tradition auch in Ihre Küche – ganz unkompliziert. Nur eines ist wichtig:…
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Keine Panik: Diese «Cholera» ist essbar – als Gemüsekuchen
Cholera heißt ein deftiges Essen aus dem Schweizer Wallis. Der Name sollte nicht darüber hinwegtäuschen, wie lecker der Auflauf aus…
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Goodbye Blähungen: Hülsenfrüchte zwei Tage lang einweichen
Erbsen, Bohnen, Linsen sind schmackhaft und gesund, sorgen aber oft auch für unerwünschte Effekte. Was dagegen hilft und wie Hülsenfrüchte…
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Wie bekommt man die Reste aus der Ketchupflasche?
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp für Ketchupfreunde kurz vorm Durchdrehen hält,…
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Litschi-Verwandte: Rambutan punktet mit mehr Fruchtfleisch
Aktuell ist wieder Litschi-Zeit im Obstregal. Aber kennen Sie schon deren haarige Schwester? Was Rambutans von Litschis unterscheidet und wie…
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Nach Mamas Art: So wird Matjes ganz einfach zum Häckerle
Salziger Matjes, süßer Apfel und knackige Gurken: Das Familienrezept für Häckerle bringt echtes Buffet-Feeling nach Hause. Warum es für Food-Bloggerin…
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Für cremige Pastinaken-Suppe: Rüben schälen überflüssig
Lust auf cremige Suppe mit Feldsalat-Pesto? Entdecken Sie, warum Pastinaken als Wintergemüse wieder im Trend sind – und wieso Schale…
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Buttermilch, Sanddorn, Fisch: So isst Mecklenburg-Vorpommern
Ob herzhaft-deftig oder süß-sauer im Geschmack – die traditionelle Küche Mecklenburg-Vorpommerns hat viel zu bieten. Diese Zutaten und Gerichte sind…