Neun frische Kräuter, ein Frühlingsritual: Warum die Gründonnerstagssuppe vielerorts Tradition hat, welche wilden oder gekauften Zutaten hineingehören - und gut…
Kaviar glänzt wie ein Edelstein – oder entpuppt sich als teurer Reinfall. Welche Sorten jetzt im Trend sind und woran…
Vom kleinen Klecks Luxus zum Umami-Boost: Wie Kaviar Gurkensalat, Beef Tatar und sogar Eis veredelt – und warum niemand ein…
Die einen kleckern ihn über Pommes und Gegrilltes, andere über alles: Im Test erzielt nur ein Ketchup geschmacklich die Traumnote…
Handbrot weckt Festival-Erinnerungen – mit diesem Rezept von Food-Bloggerin Mareike Pucka gelingt das beliebte Streetfood auch daheim. Wie der Teig…
Bockshornklee kann mehr als Käse: Doch wer seine bittere Note nicht mag, sollte ihn kurz anrösten. So wird aus dem…
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob der Schäler-Tipp für Zwiebelfreunde hält, was er verspricht,…
Viele halten «unbehandelt» für «bio» – ein Irrtum. Warum selbst unbehandelte Zitronen Rückstände tragen können und wie man sich beim…
Kaltgepresst oder raffiniert? Welche Öle sich für Salat, Braten oder Süßes eignen – und worauf es bei Geschmack und Lagerung…
Frisch, nussig, kreativ: Susann Kreihe zeigt, wie Spaghettini, Kirschtomaten und Walnussöl kombiniert mit Rapsöl zum Sommerhit werden. Ein Rezept voller…