Agrar
Obstler schön schwenken? So outen Sie sich als Nichtkenner
Warum das Schwenken bei Hochprozentigem ein No-Go ist, wann es in der Nase brennt und wie Sie echten Obstler von…
Schlagwort: Essen und Trinken
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Festliche Styling-Tipps: Wie der Teller zur Bühne wird
Das Auge isst mit: Unter dem Motto wird auf Social Media jedes Gericht inszeniert - und erst recht in der…
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Zartes Kalb trifft auf Thunfischsauce: Vitello Tonnato
Sie suchen einen pfiffigen Auftakt für das Festmenü? Vitello Tonnato punktet mit feinen Aromen, cremiger Sauce – und lässt sich…
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Rezept für einen knusprigen Gänsebraten mit Blaukraut
Knusprige Haut, saftige Füllung: Mit Maronen, Äpfeln und Majoran wird diese Gans zum Festtags-Hit. Wie sie garantiert gelingt und das…
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Mit Bierflasche im Bauch: So geht Gans ganz einfach
Bierflasche in der Gans? Warum dieser Trick für zartes Fleisch sorgt und wie man die perfekte Weihnachtsgans stressfrei auf den…
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Gans auftauen dauert länger als man denkt
Salmonellen-Alarm beim Festbraten: Warum die tiefgekühlte Gans keinesfalls auf der Heizung landen darf und wie man mit ein paar Tricks…
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Winterlicher Milchreis wie aus dem Märchen
Milchreis wie eine Umarmung: Mit Äpfeln, Nüssen und Tonkabohne wird das Dessert von Food-Bloggerin Doreen Hassek zum Soulfood – perfekt…
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Sake, aber richtig: Wie Bier gebraut, wie Wein getrunken
Sie kennen Sake noch, als er im Keramikschälchen serviert wurde? Diese Zeiten sind vorbei. Ob er heute heiß oder kalt…
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Rooibos-Tee: Aromatisch wie Schwarztee – aber ohne Koffein
Rotbusch-Tee stammt von einer Pflanze, die weltweit nur in einer Region Südafrikas wächst. Warum es roten und grünen Rooibos gibt,…
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Frische-Kick fürs Fest: Was Orangen alles können
Frisch ausgepresst oder als Filets im Fenchel-Salat: So kennt man die Orangen-Klassiker in der Küche. Aber da geht noch mehr.…