Agrar
Weißen Tee aufgießen? Warum kochendes Wasser tabu ist
Schon mal Weißen Tee probiert? Er punktet mit feiner Süße, wenig Koffein und sanften Aromen – aber nur, wenn man…
Schlagwort: Ratgeber
Agrar
Der Osterhase sieht orange: So wird das Büfett mörchenhaft
Knackige Möhren in neuen Rollen: Von bunten Tartes bis zu gefüllten Blätterteig-Hörnchen – wie das Osterbüfett zum farbenfrohen Highlight für…
Agrar
Bio-Wasser, aber ohne EU-Bio-Siegel? Warum das Logo fehlt
Sie wählen Bio-Mineralwasser im Supermarktregal, finden aber kein grünes EU-Logo drauf? Warum das Siegel fehlt und was private Zertifizierungsstellen stattdessen…
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Agrar
Abschlagen? Dressieren? Zug ziehen? Backlatein entschlüsselt
In Rezepten tauchen mitunter wunderliche Backbegriffe auf, die im Bäcker-Jargon üblich sind. Nicht-Profis aber stutzen, weil sie so gar nicht…
Ernährung
Klopse neu gedacht – mal mit Crunch, aus Fisch oder Maronen
Fisch statt Fleisch, Maronen statt Hack: Hätten Sie gedacht, dass Königsberger Klopse so wandelbar sein können? Trotz Twists sind sie…
Agrar
Salzstangen im Öko-Test: Wo Salz mal nicht der böse Bube ist
Oft sind Produkte wegen zu viel Salz in Tests aus dem Rennen. Das ist bei Salzstangen nicht an der Tagesordnung,…
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Agrar
Öko-Test: Mit Bio-Porridges auf «sehr guter» Seite
Schnelles Frühstück: Viele Porridge-Fertigprodukte schneiden im Test mit Bestnote «sehr gut» ab. Dennoch empfiehlt «Öko-Test»: Bereiten Sie ihren Haferbrei selbst…
Agrar
Chicorée und Co.: So schmeckt das Bittere milder
Zurzeit hat regionaler Chicorée Saison. Schmeckt zu bitter? Das lässt sich mit einfachen Mitteln abmildern. Auf die Bitterstoffe, die das…
Agrar
Die süße Art des Fastenbrechens – mit Dattel-Bällchen
Datteln liefern Power nach dem Fasten – aber wussten Sie, wie schnell daraus unwiderstehliche Bällchen werden? In 15 Minuten zum…
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Agrar
Entgiften? Warum es keine Detox-Produkte braucht
Dem Körper eine Pause gönnen, mit Tees, Säften und Co. entschlacken und entgiften: klingt gut. Ist aber unnötig. Das sagt…