Agrar
Fertig-Vanillepudding: Öfter mit echter Vanille als gedacht
Echte Vanille im Pudding? «Öko-Test» zeigt: In vielen Bechern steckt mehr Natur, als man denkt. Aber wie erkennt man die…
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Agrar
Da scheiden sich Küchengeister: Hätten Sie Lauch so geputzt?
Kaum ein Gemüse ist so schön würzig und so heimtückisch wie Lauch: Außen knackig, innen voller Sand. Damit es beim…
Agrar
Sülze? Echt jetzt? Kartoffel-Trick kann Nörgler überlisten
Sülze gilt vielen als seltsam glibberig – zu Unrecht! Auf heißen Bratkartoffeln verwandelt sich das alte Hausmannsgericht in ein cremig-knuspriges…
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Agrar
Halloween-Kürbis clever verwerten: Her mit Püree und Kernen
Zu viel Kürbis übrig? So verwandeln Sie Fruchtfleisch und Kerne blitzschnell in Vorrat und knusprigen Snack – und Sie sparen…
Agrar
Mit zwei Fragen zum perfekten Trüffel – Experten geben Tipps
Echte und frische Trüffel richtig genießen? Zwei Fragen an den Händler entscheiden über Qualität. Welche Antworten wirklich überzeugen – und…
Agrar
Marktcheck mit Fertig-Wraps: Oft nur Teig mit Soße
Wraps sehen oft nach mehr aus, als drinsteckt - Verbraucherschützer sagen, woran das liegt. Warum der Snack auch in Sachen…
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Blitzmeldung
Roh, aber oho: Was bedeutet «Fisch in Sushi-Qualität»?
Sushi-Qualität klingt edel – aber was steckt wirklich dahinter? Worauf man achten sollte, wenn man Fisch roh genießen möchte, erklärt…
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Äpfel über Äpfel und keine Idee? Apfel-Taler für Eilige
Blätterteig, Haselnuss und Apfelscheiben – mit wenigen Handgriffen kann man knusprig-fruchtige Apfel-Taler zaubern. So lecker, dass keiner an klassischen Kuchen…
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Gnocchi im Öko-Test: Oft viel Salz, aber fünfmal «sehr gut»
Kartoffelklößchen aus dem Kühlregal sind oft nicht nur zu salzig, sondern können laut «Öko-Test» auch Pestizidspuren und Aromazusätze enthalten. Wo…
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Blitzmeldung
Jetzt wird gelöffelt: Per Klopftest zum Kürbissüppchen
Der Klopftest verrät, wann ein Kürbis reif ist. Und der Ofentrick «knackt» selbst große, besonders harte Exemplare. Dazu passend ein…