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Angebrochene Grillsaucen? Das kann man damit noch zaubern
Die Grillsaison ist vorbei – aber im Kühlschrank stehen noch Reste von Grillsaucen? Wie sich Cocktail-, Whisky-BBQ-Saucen und Co. noch…
Autor: admin
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Wasabi-Paste passt nur zu Sushi? Hier kommt die Wasabi-Pasta
Scharf, aber nicht zu scharf: Wasabi-Paste heizt sonst Sushiröllchen ein. Doch mit Pasta, Minze und Limette zaubert Rezeptentwicklerin Doreen Hassek…
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Rauchig, süß und scharf: Geröstetes Auberginen-Carpaccio
Der Twist von rauchigen Aromen, süßen Trauben, frischer Zitrone, scharfem Chili und cremiger Sesampaste eröffnet bei dieser Auberginen-Kreation eine neue…
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Eicheln und Bucheckern – schlimm, wenn Kinder sie essen?
Kleine Kinder stecken so manches in den Mund. Im Herbst liegen neben bunten Blättern, auch Eicheln und Bucheckern auf dem…
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Lorbeer: So holen sie noch mehr Aroma aus den Blättern
Schon wenige Lorbeerblätter können Suppen, Eintöpfe, Braten und Kartoffelgerichte verfeinern. Tipps, wie Sie Lorbeer richtig lagern und getrocknete Blätter ihr…
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So bringen Pasteten und Terrinen pure Lust auf den Teller
Wer Lust auf eine leckere Füllung hat, wird bei Pasteten und Terrinen fündig. Ob mit Teigmantel oder ohne: Diese Rezepte…
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Paprika schneller entkernen – mit diesem Trick?
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir…
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Gestreifte Paprikaterrine mit Tomatenvinaigrette – so geht’s
Warum der Saft der Paprika für die Terrine entscheidend ist und wie die Tomatenvinaigrette das Gericht abrundet, verraten die Fernsehköche…
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Mit einem Trick landet ganz viel Luft in der Selleriesuppe
Butterzart und aromatisch: Sellerie und Kartoffeln werden erst lange geköchelt. Mit einem einfachen Handgriff wird die Suppe von Rezeptentwicklerin Julia…
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Wie lange garen Sie Ihre Pilze? Bestimmt nicht lange genug
Pilze zu kurz zu garen, kann unangenehme Folgen haben. Was das Bundesinstitut für Risikobewertung und ein Pilzexperte raten - und…