Agrar
Milde Schärfe: Frühlingszwiebeln machen sich gut auf Pizza
Sie sind das ganze Jahr über zu haben, jetzt aber besonders aromatisch: Frühlingszwiebeln. Das können Sie mit den sanften Knollen…
Schlagwort: Deutschland
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So bleibt angebrochener Feta länger frisch
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Salzlake-Tipp wirklich funktioniert, testen wir mit unserem…
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Mediterrane Speisen – wie Salbei sein volles Aroma entfaltet
Als Tee kann Salbei Halsschmerzen lindern. Die Heilpflanze ist aber auch ein aromatisches Gewürz - besonders, wenn man diese Tricks…
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Fixe Feierabendküche: So kochen Sie leckere One-Pot-Gerichte
Je mehr Herdplatten Sie beim Kochen im Blick behalten müssen, desto stressiger finden Sie es? Praktisch, wenn nur ein einziger…
Agrar
Gehobelt statt geraspelt: Karottensalat im Asia-Style
Karotten mal anders: Mit Reisessig, Sojasauce und Ahornsirup zaubert Food-Bloggerin Doreen Hassek aus dem geraspelten Klassiker einen asiatisch inspirierten Frische-Kick…
Agrar
Was für gefriergetrocknete Früchte spricht – und was dagegen
Knusprig, bunt und voller Aroma: Warum gefriergetrocknete Früchte als Snack so beliebt sind – und welche versteckten Nachteile beim Naschen…
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Agrar
Süßer als Zucker: Akazienhonig nur in kleiner Dosis genießen
Blumig, mild und lange flüssig: Akazienhonig überrascht nicht nur beim Geschmack. Warum Experten zur Zurückhaltung raten.
Ernährung
Marmelade darf jetzt endlich auch Marmelade heißen
Schluss mit «Fruchtaufstrich»: Ab Sommer 2026 darf endlich wieder «Marmelade» aufs Etikett – und das auch bei Erdbeere & Co.!…
Agrar
Dos and Don’ts: So klappt’s mit dem Spargel
Wie viel Biss braucht Spargel, muss man immer schälen und was sind Fehler beim Einfrieren? Was geht abseits vom Klassiker…
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Agrar
Zarte Stangen in der Knusperhülle: Spargel-Cordon-Bleu
Sie lieben knusprig Paniertes? Dann versuchen Sie es doch mal mit Spargel. Dieses Rezept kombiniert die Stangen mit Schinken, zerfließendem…