Agrar
Abschlagen? Dressieren? Zug ziehen? Backlatein entschlüsselt
In Rezepten tauchen mitunter wunderliche Backbegriffe auf, die im Bäcker-Jargon üblich sind. Nicht-Profis aber stutzen, weil sie so gar nicht…
Schlagwort: Essen und Trinken
Agrar
Nudelsalat trifft Spanien – Rezept mit Chorizo und Manchego
Artischocken, Paprika, Oliven – und dazu ein Dressing aus Sherry: Mit diesem Nudelsalat bringt Food-Bloggerin Julia Uehren Tapas-Feeling direkt auf…
Ernährung
Klopse neu gedacht – mal mit Crunch, aus Fisch oder Maronen
Fisch statt Fleisch, Maronen statt Hack: Hätten Sie gedacht, dass Königsberger Klopse so wandelbar sein können? Trotz Twists sind sie…
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Agrar
Salzstangen im Öko-Test: Wo Salz mal nicht der böse Bube ist
Oft sind Produkte wegen zu viel Salz in Tests aus dem Rennen. Das ist bei Salzstangen nicht an der Tagesordnung,…
Agrar
Öko-Test: Mit Bio-Porridges auf «sehr guter» Seite
Schnelles Frühstück: Viele Porridge-Fertigprodukte schneiden im Test mit Bestnote «sehr gut» ab. Dennoch empfiehlt «Öko-Test»: Bereiten Sie ihren Haferbrei selbst…
Agrar
Salat putzen leicht gemacht – dieser Trick spart Zeit
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob der Schlag-Trick für Kopfsalat funktioniert, testen wir mit…
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Agrar
Chicorée und Co.: So schmeckt das Bittere milder
Zurzeit hat regionaler Chicorée Saison. Schmeckt zu bitter? Das lässt sich mit einfachen Mitteln abmildern. Auf die Bitterstoffe, die das…
Agrar
Wärmt Löffel für Löffel: Feiner Eintopf mit Lachs
Suppensaison verlängert! Food-Bloggerin Doreen Hassek zeigt, wie man mit Lachs, Dill und Kartoffeln einen echten Omega-3-Kick auf den Tisch zaubert…
Agrar
Die süße Art des Fastenbrechens – mit Dattel-Bällchen
Datteln liefern Power nach dem Fasten – aber wussten Sie, wie schnell daraus unwiderstehliche Bällchen werden? In 15 Minuten zum…
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Agrar
Fett aus Brühe entfernen: Klappt’s mit Eiswürfeln?
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Eiswürfel-Tipp hält, was er verspricht, testen wir…